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        怎样去选择一套好的酿酒设备

        发布时间:2017-11-30 浏览量: 来源: 百度文库
          工欲善其事,必先利其器。对于一个工匠来说,要做好自己的事,就必须先具备有好的工具。对于酿酒的人来说,也是同样的道理,一套好的酿酒设备是不可少的,就拿现在很火的新工艺酿酒技术来说,如果你仅仅只是学好酿酒的技术,但是却没有一套可以相匹配的酿酒设备,那还谈什么酿出好酒呢?那么,怎么样才能选到一个适合的优质的酿酒设备呢?
          
          首先,对酿酒设备材质的选择,先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购,这样无论是在设备的质量上,还是在售后问题上,都不会存在大问题。一般的情况下,每个设备出售公司的制作材料都不太相同,酿酒设备的材质多种多样,较为常见的有铝质,铁质,不锈钢的。对于铝质来说,它耐酸碱性低,使用年限短,重要的是,在酿酒过程中,铝质的酿酒设备会产生化学反应,生成氧化铝,不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质,还能对喝酒的人的身体造成影响,这是十分不妥的。基于此,铝质已经逐渐被人们所淘汰。而不锈钢就弥补了这些缺陷,这种材质的酿酒设备,化学性质特别稳定,不会发生一些化学反应而生成一些对人体有害的物质。并且,它比起铝质材料,清洁起来更加容易,观赏起来也比它要美观。对于一些大型的酿酒机构,它能够节省一些资金,因为不锈钢材料的价格相对比铝质的要低,还有一些瓷质,陶质等的材料制成的酿酒设备,材质不同,酒的口味也就不同。
          
          其次,选好一套好的酿酒设备还要看是否有调酒技术。 一般情况下,酿出来的酒需要经过一定的程序加工才能投放到市场中进行出售,比如说勾兑,这样才能把酒的芳香释放出来。正常情况下,出售酒龙头酿酒设备的厂家都会有调酒技术告知。买家需注意的是,调酒的费用应该合理,一般是一公斤白酒价格在0.4元左右。
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