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怎么判断一瓶白酒的好坏呢?白酒品评的基本流程 怎么判断一瓶白酒的好坏呢?白酒品评的基本流程 喝酒是一件简单的事，嘴巴一张、头一昂、喉咙一咽，大多数人轻易完成。但品酒却没...
你的舌头够敏锐吗?能否品鉴出葡萄酒好坏? 按照味觉的敏锐度人类可以被分为以下三种： 味觉天才、味觉路人和味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头，是否具有成为味觉超人...
自酿葡萄酒危险真的这么大? 从事酿酒师工作以来，常有朋友问我如何看待自酿这件事。关于那些爱专研、有主意的自酿发烧友，我是附和的。他们为了发烧而学习专业知识，了解基本理论，且情...
葡萄酒烧菜都有何原理? 见过用黄酒烧的醉鸡、米酒烧的三杯鸭、啤酒炖的啤酒鱼和啤酒鸭，你是否对于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事实上，葡萄酒做菜并不稀奇，之前网站就介绍过红酒炖...
炎炎夏日里的馈赠——冰酒 虽然说夏天就该喝点清爽的，酒体轻盈的，不过若是一款冰冰凉的甜酒，想必也能为这个夏天带来一丝惊喜。这种酒就是能与贵腐齐名的另外一种甜酒(dessert...
最适合夏天的烈酒大盘点 虽然是烈酒，但金酒(Gin)总能在炎炎夏日给人一丝清凉之意。 清爽的酒体和浓郁的草本香气，让这种风味强劲作品能酿出各种爽口的鸡尾酒，变化万千。 ...
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